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AYURZEN


Heartful & Mindful Food  based on Ayurveda and Japanese Zen. 

*Body,Mind and Spirit*

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AYURZEN


Heartful & Mindful Food  based on Ayurveda and Japanese Zen. 

*Body,Mind and Spirit*

HELLO  !

AYURZEN(アーユルゼン)では、洗練されたアーユルヴェーダと気品ある日本古来の叡智をベースに、スパイス&ハーブ・季節の食材・日本食材や野草を使ってクリエイティブにお料理します。講座では自然と植物と食を通して、個性豊かな自分について深く知り、知恵と共に歩めるような話を織り交ぜながら、食べることについて・季節と体質と食べ物・体と心の関係・食事作法の話などなどハートフルなワークショップとなっています!

詳しくは下の講座詳細を参照ください

 *Body,Mind and Spirit*

 

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WORKSHOP DETAILES


WORKSHOP DETAILES


 AYURVEDA BASIC(全6回) 受付中!!

SEED CLASS(スパイス&ハーブ)

SEEDクラスでは、アーユルヴェーダの基本となるスパイスとハーブの使い方と効能を学びます。食べることと共にアーユルヴェーダの扉をひらきましょう

AYURVEDA EVERY SEASONS(全6回) 受付中!!

CASA CLASS(日本の家庭料理)

CASAクラスでは、手に入る調味料や食材で日本人に合ったアーユルヴェーダを学びます。講座では季節ごとの食事や生活、体質のことなど学びます。

 

2017年 3回コースです。アーユルヴェーダで強壮剤となる食材を使って若返りお料理を学びます

保存食ワークショップ 梅干し作りは2017年 6月に予定しています。無農薬の梅で作ると皮が薄くて美味しいです

2017年 始まる台所薬局 キッチンファーマシーは月に一回開催します。台所にある食材を使ったり、ハーブや野草を使ってオイルを作ったり、お手当や養生法を学びます

皆でお料理した後は丸い食卓を囲んで食べます。そして自分の食べられる量を各自で盛り付けます。アーユルヴェーダの食事でもっとも大切なことは、”満足すること”と古典には記されていますが、満足するにはその人の消化力に合った適量を食することも大切な一つとなります。お皿の上でハーモニーを奏でるようにおすきなようにお皿の上で   Lets Food Art!
特別講座以外はこのテーブルに座れるまでとなっていますので大人数にはなりません。そしてグループでのプライベードクラスも随時受け付けていますので、質問や思ったことを気兼ねなくなんでも聞いてもらえると嬉しいです。

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お申し込みは下記フォームからお願いします。

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